Franz-Josef Gritsch der Junior des Weingutes bringt in den ehrwürdigen, von Mönchen aus Niederaleich im 13. Jahrhundet erbauten Mauritiushof, den er gemeinsam mit seinem Vater bewirtschaftet, einen frischen Wind. Ohne dabei Tradition und Patriotismus (was z.B. das mit Johann Donabaum gemeinsame Projekt „Kalmuck“ beweist) außer Acht zu lassen. Mit seiner Wein-Philosophie möchte er das Terroir seiner Lagen optimal in die Flasche bringen. Die Weine sind ein Abbild der jeweiligen Lage, der einzigartigen Bodenformation und dem regionalen Mikroklima. Diese Eigenheiten zeichnen die großen Weine des Weingutes aus, die nicht nur im Keller sondern auch im Kopf entstehen. So wurde er Landessieger 2003 oder gewann Gold bei der AWC 2004. Zu den Paraderieden Singerriedel, 1000-Eimerberg oder Steinporz kam nun neu die Spitzenriede Loibner Loibenberg dazu. Seine Top-Produkte sind sicherlich der Grüne Veltliner und der Riesling, wirklich beachtlich ist aber auch der Neuburger. Man spürt, daß für ihn das „Wein-Erbe“ genauso wichtig ist, wie die Herausforderung für die Zukunft.
Buffet:	Topweine von Loibner Loibenberg bis Singerriedel und 1000-Eimerberg und Setzberg, Steinporz in Spitz.
Weinverkauf:	Weinverkostung Jederzeit gegen Tel. Voranmeldung, auch mit Betriebsführung und Weingartenführung möglich.
Weinkarte:	Wir haben folgendes Sortiment, Grüner Veltliner, Riesling, Sauvignon Blanc, Weißburgunder, Neuburger, Rivaner, St. Laurent Diese werden in den Qualitätsstufen Steinfeder - Federspiel - Smaragd gekeltert. Wir sind Mitglied des Schutzverbandes der Wachau VINEA WACHAU
	So finden Sie uns: Von Krems oder Melk kommend auf der B3 (Wachauer Bundesstraße) nach Spitz in die Ortsmitte, unter der Eisenbahnunterführung durch bis vor die Kirche. Unser Betrieb befindet sich dann auf der rechten Seite neben der Spitzer Pfarrkirche.