Der im 13. Jahrhundert erbaute Mauritiushof - einst Lesehof der Mönche aus Niederaltaich - beherbergt heute eines der aufstrebendsten Weingüter der Wachau, das immer wieder auf sich aufmerksam machte. Jungwinzer Franz-Josef Gritsch bewirtschaftet mit seiner Familie so klingende Wachauer Lagen wie Singerriedel, 1000-Eimerberg oder Loibenberg und setzt dabei auf eine möglichst naturnahe Produktion. Bei der Vinifikation wird auf frische Frucht und Sortencharakter besonderen Wert gekegt. Mit dem "kalmuck WACHAU", benannt nach dem schwarz-braun-weiß karierten Wachauer Janker, hat Franz-Josef Gritsch nicht nur den frischen Wachauer Markenwein kreiert, sondern auch die Modebranche mit dem Kalmuckstoff wiederbelebt. Die originellen kalmuck-Accessoires von Jacken, Poloshirts, Tücher, Krawatten und Rucksäcke sind auch im Weingut erhältlich. Mit Hilfe von Investoren ist Franz-Josef Gritsch außerdem daran, den brach liegenden Atzberg zu rekultivieren, eine absolut besondere Lage, die in den nächsten Jahrzehnten bemerkenswerte Weine liefern sollte. Die hohe Qualität der gekelterten Weine unterstreichen zahlreiche Auszeichnungen, auch international kann der junge Winzer mit tollen Bewertungen wie z.B. im Winespectator oder von Jancis Robinson punkten.
Buffet:	Topweine von Loibner Loibenberg bis Singerriedel und 1000-Eimerberg und Setzberg, Steinporz, Hartberg in Spitz.
Weinverkauf:	Weinverkostung: jederzeit gegen Tel. Voranmeldung, auch mit Betriebsführung und Weingartenführung möglich.
Weinkarte:	Wir haben folgendes Sortiment: Grüner Veltliner, Riesling, Sauvignon Blanc, Neuburger, St. Laurent. Diese werden in den Qualitätsstufen Steinfeder - Federspiel - Smaragd gekeltert. Wir sind Mitglied des Schutzverbandes der Wachau VINEA WACHAU
	So finden Sie uns: Von Krems oder Melk kommend auf der B3 (Wachauer Bundesstraße) nach Spitz in die Ortsmitte, unter der Eisenbahnunterführung durch bis vor die Kirche. Unser Betrieb befindet sich dann auf der rechten Seite neben der Spitzer Pfarrkirche.