Weinverkauf:	jederzeit gegen Voranmeldung
Weinkarte:	Grüner Veltliner Classic, Grüner Veltliner Weinviertel DAC, Grüner Veltliner Novemberlese, Grüner Veltliner Auslese, Grüner Veltliner Eiswein, Welschriesling, Weißburgunder, Chardonnay, Chardonnay Auslese, Chardonnay Reserve, Zweigelt, Blauburger, Merlot, Blauer Portugieser, One in Red (Cuvée Zweigelt und Blauburger Barrique), Prädikatsweine
	Das traditionsreiche Poysdorfer Weingut besteht seit dem Jahr 1729. Martin und Andrea Hirtl haben 2 1 den Betrieb übernommen. Ihre Liebe zum Wein drückt sich in Engagement aus, in kurzer Zeit haben sie neue Qualitätsmaßstäbe gesetzt. Bereits in ihrem ersten Jahr wurde die „Novemberlese“ vorgestellt, eine reife Reserve vom Grünen Veltliner, die sehr gut angenommen wird. Die heimische Leitsorte ist für die Region typisch. Sie gedeiht auf den Lössböden um Poysdorf bestens, findet hier ideale klimatische Bedingungen vor. Würze und Fülle charakterisieren die typischen Weinviertler aus dem Hause Hirtl. Grüner Veltliner wird in allen Ausbauvarianten angeboten. Die Serie beginnt mit einer frischen Classic, zwei Weinviertel DAC Weine und die Novemberlese folgen. Ein Eiswein – zurzeit ist Jahrgang 2 2 auf dem Markt – vervollständigt die Palette. Chardonnay und Weißburgunder, reinsortig ausgebaut und zusammen mit Veltliner als Cuvée One in White®, sowie ein anregender, fruchtbetonter Welschriesling runden das Weißweinsortiment ab. Alleine Mundpropaganda hat bisher dafür gesorgt, dass One in Red® Jahr für Jahr, binnen kürzester Zeit nach ihrer Freigabe ausverkauft ist. Das 2 Hektar große Weingut erzielt große Erfolge mit der roten Cuvée und mit reinsortig ausgebautem Zweigelt. Was auf manche noch immer überraschend wirkt. Aber im Weinviertel können hervorragende Rotweine entstehen. Wenn, so wie am Weingut Hirtl, das Bekenntnis zur Qualität tatkräftig umgesetzt wird. Das beginnt bei der Auswahl der Reben und setzt sich in ihrer Pflege fort. Ertragsreduktion bedeutet Qualitätssteigerung. Die konsequente Arbeit im Weinberg bis zur sorgsamen Lese in den sonnendurchfluteten Lössrieden wird durch sortengerechte Verarbeitung im Keller ergänzt. Mit dezentem und gekonntem Holzeinsatz verleiht Martin Hirtl einigen seiner Gewächse den letzten Schliff. Das Engagement der Familie Hirtl wurde mit einer Fülle von Auszeichnungen, national und international, belohnt. Gerade deshalb entstehen immer wieder neue Ideen, ist die Bereitschaft zu Innovation groß. Denn guten Wein zu machen bedeutet für Martin und Andrea Hirtl einfach „immer besser“ zu werden.